Piatti e specialità regionali del Sannio
- Guardia Sanframondi (BN) -

I piatti e il menu del nostro ristorante cambiano con le stagioni, rispettando i cicli della natura, infatti, possiamo garantire che la qualità e la freschezza di ogni creazione. Tuttavia ciò che rende davvero uniche le specialità de Il Platano è l'olio extra vergine di oliva, prodotto nel nostro oliveto è l'ingrediente segreto della nostra cucina. La nostra filosofia è semplice: utilizzare solo gli ingredienti più freschi e di stagione per creare piatti che deliziano il palato e nutrono l'anima.

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Menu ristorante

ANTIPASTI

Il Platano

(Senza Glutine)

Maxi Tagliere di Salumi e Formaggi sanniti accompagnati da Salse, Verdure sott'olio e sottaceto e Frutta secca (2 Persone)

24€

Caprese

Prosciutto Crudo, Mozzarella di Bufala, Pomodoro Cuore di Bue.

10€

Carpaccio di Arrosto di Tacchino

Tacchino Arrosto, Rucola, Scaglie di Grana, Glassa di Aceto Balsamico.

10€

Carpaccio di Salmone

(Vegetariano)Filetto di Salmone affumicato, Rucola, Stracciata di Mozzarella, Polvere di limone e Nocii.

13.50€

Carpaccio di Arrosto di Manzo

Manzo Arrosto, Rucola, Pomodorini, Scaglie di Grana, Glassa di Aceto Balsamico.

10€

Sapore di Terra

(Senza Glutine) Prosciutto Crudo, Soppressata, Coppa, Salsiccia secca, Filetto, Formaggi,olive.

11€

Parmigiana di Melanzana Fredda

(Senza Glutine)

Melanzana grigliata, Pomodoro cuore di Bue, Mozzarella di bufala. Basilico.

10€

Bruschette

(Senza Lattosio)

Tre (3) Bruschette miste (1 al Pomodorino, 1 ai Funghi Porcini, 1 con Lardo di Colonnate).

5€

PRIMI

Scarpariello Sannita

Pasta di Semola Spaghetti, Aglio, Pomodorino Datterino, Vino Bianco, Basilico, Pecorino Sannita grattugiato

8€

Raviolo del Montanaro

Pasta di Semola ripiena di Provola e Funghi Porcini* con Asparagi, Guanciale e Pomodoro Datterino fresco.

12€

O’ Pasticciotto

Pasta di semola Paccheri, Salsiccia, Fiori di Zucca, Robiola, Crema di Zucchine, Zafferano.

12€

Raviolo del Casaro

Pasta di semola ripiena di Parmigiano e Mozzarella di Bufala con Pomodoro Datterino fresco e Basilico.

10€

Rucoletto

Pasta di Semola Fusillo Avellinese con Crema di Patate e Pesto di Rucola ( Rucola, Pinoli, Noci, Parmigiano, Olio Evo)

10€

SECONDI

Agnello alla Griglia

Agnello* Condito con Olio EVO, Sale grosso e Rosmarino.

14€

Capocollo di Maiale alla Griglia

Capocollo di Maiale* Condito con Olio EVO, Sale Grosso e Rosmarino, con patate stick.

9€

Bistecca di Pollo

Cosciotto di Pollo*Dissossato Condito con Olio EVO, Sale grosso e Rosmarino.

8.50€

Tagliata di Cuberoll

Carne di Reale Angus America Condita con Olio EVO, Sale grosso e Rosmarino.

14.50€

Tris di Carne

1 Bistecca di Pollo, 1 Bistecca di Vitello, 1 Capocollo di Maiale accompagnate con Patate e Verdure Grigliate (2 persone)

26€

Tagliata di Petto di Pollo

Petto di Pollo* alla Griglia con Rucola, Pomodorini, Scaglie di Grana Padano, Glassa di Aceto Balsamico.

10€

Bistecca di Vitello Autoctono

Bistecca di Vitello* di 300gr circa.

12€

Salsiccia di Castelpoto

Salsiccia Rossa di Castelpoto, Polenta* Fritta , Broccoli e Patate.

9.50€

Cotoletta di vitello

Fettina di Vitello* panata. Patatine Stick.

8€

Tagliata di Cuberoll (Irlanda)

Carne di Reale Angus America con Rucola, Pomodorino Datterino e Scaglie di Parmigiano.

17€

Stinco di Maiale al Forno con Patate

al Forno con Patate

14.50€

Costine di Maiale al Forno in salsa Barbecue con Patate

costine di maiale* cotte a bassa temperatura in salsa barbecue con patate.

13€

CONTORNI

Insalata Verde

Insalata Iceberg

2.50€

Insalata Mista

Insalata iceberg, Rucola, Pomodorini, Carote.

3.50€

Verdure Grigliate

Melanzane, Zucchine, Peperoni alla griglia conditi con Olio Evo, Basilico, Sale, Origano, Prezzemolo.

4€

Verdure Calde

Bietola, Cicoria o Scarola saltate in Padella.

4.50€

INSALATONE & FRUTTA

Il Platano

Insalata iceberg, Rucola, Pomodorini, Tonno, Mais, Olive, Carote, Bocconcini di Bufala.

10€

Insalatona di Pollo

Insalata Iceberg, Pomodorini, Carote, Olive, Mais, Petto di Pollo* alla Griglia, Scaglie di Grana Padano.

10€

Tagliata di Frutta di stagione

4€

Insalatona Casareccia

Insalata Iceberg, Pomodorini, Rucola, mais, Olive, Carote, Tonno, Noci sgusciate, Bocconcini di Bufala.

10€

Insalatona del Bandito

Insalata Iceberg, Pomodorini, olive, Mais, Carote, Banditos, Scaglie di Grana.

10€

DESSERT

Tartufo

Bianco / Pistacchio / Cioccolato

4.50€

Tiramisù

4.50€

Tronchetto

Caramello / Pistacchio

4.50€

Cestelletto al Limone

gelato

4.50€

Variegato Tre Cioccolati

gelato

4.50€

Variegato all'Amarena

gelato

4.50€

Nocciolato ( Rocher )

4.50€

Babarè

Tartufo bianco / Pistacchio / Nero / Variegato amarena / Cioccolato / Caffè

4.50€

Cheesecake

Frutti Rossi

4.50€

Pan di Stelle

4.50€

Cassatina Siciliana

gelato

4.50€

Pizza Nutella

Nutella e Granella di Pistacchio

6€

Dolce per Celiaco

Cheesecake Frutti rossi / Sacher

VINI BIANCHI

Vigna Suprema Falanghina

Cantina Aia dei Colombi

14€

Flora Falanghina

Cantina I Pentri

20€

Falanghina Alfabeto DOP

Cantina La Guardiense

10€

Senete Falanghina DOP

Cantina La Guardiense

13€

Pietralata Greco di Tufo DOP

Cantina La Guardiense

14€

Colle di Tilio Fiano DOP

Cantina La Guardiense

14€

Mare Chiaro Coda di Volpe

Cantina Vigne Storte

12€

Fiano Sannio DOC

Cantina Aia dei Colombi

13€

L'Amore delle Api Fiano del Sannio

Cantina I Pentri

22€

Greco Sannio

Cantina Il Poggio

15€

Vino della Casa

Falanghina Bottiglia 750ml

5€

VINI ROSSI

Safinos Aglianico del Taburno DOCG

Cantina il Poggio

15€

Petra Nera Sannio Aglianico

Cantina Foschini

14€

Portella Serrata Sannio rosso DOC

Cantina Foschini

13€

Imbres Blend (Sciascinoso- Aglianico)

Cantina i Pentri

16€

Kerres Piedirosso

Cantina i Pentri

26€

Guiscardo Sannio Rosso DOP

Cantina Corte Normanna

10€

Tre Pietre Aglianico DOP Riserva

Cantina Corte Normanna

25€

Aglianico Alfabeto DOP

Cantina La Guardiense

10€

Lucchero Aglianico DOP

Cantina La Guardiense

13€

Rosso Riserva Blend

Cantina La Guardiense

12€

Anima (Merlot - Cabernet - Aglianico)

Cantina Vigne Storte

12€

Barbera Sannio DOC

Aia dei Colombi

13€

Alkeys Barbera Sannio DOP

Cantina Càstelle

16€

Dolce Andromyda Sannio Barbera DOP

Cantina Càstelle

24€

Vino della Casa

Aglianico Bottiglia 750ml

5€

SPUMANTI

Spumante Brut metodo Charmat Lungo

Cantina Foschini

15€

Quid Brut Spumante Brut di Falanghina

Cantina La Guardiense

10€

Quid Aroma Spumante Dolce di Moscato

Cantina La Guardiense

10€

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P.I. 01693170621

Sede

Via Corticella, SNC

82034 Guardia Sanframondi (BN)

Indirizzo

+39 333 8289216

+39 339 5800547

bistrotdivino@gmail.com

Orari

Dom, Lun, Mar, Gio, Ven: 18:00 - 00:00
Mercoledì: Chiuso
Sabato: 17:00 - 00:00

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VINI ROSSI

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